IMPORTANT: Produit professionnel calibré et testé en usine, une fois ouvert ou utilisé, son retour ne sera pas autorisé.

• Mesurer la température de surface et à cœur
• Appareil 2 en 1 : thermomètre avec sonde infrarouge et sonde de pénétration
• Robuste et pratique : charnière pliante stable, boîtier étanche (IP65), tient dans votre poche
• Conforme à HACCP / EN 13485

Que ce soit la réception des marchandises, la mise en vitrine ou le stockage : le thermomètre infrarouge testo 104-IR est conçu pour que, dans votre travail quotidien, vous puissiez effectuer des contrôles rapides et fiables de la température. Il est idéal pour l’industrie agroalimentaire, les restaurants et le commerce de détail.

Le thermomètre de pénétration à sonde et infrarouge testo 104-IR s’utilise parfaitement pour les contrôles de la température des aliments. Logé dans la poche de votre veste, il est toujours à portée de main et prêt à être utilisé lors de la réception des marchandises, pendant le transport ou des rondes de contrôle souvent effectuées en commerce de détail.

Applications

Vérification de la température des denrées aliments, durant le transport et le stockage

La température des aliments joue un rôle crucial sur le développement de micro-organismes et donc sur la qualité organoleptique du produit ainsi que la santé du consommateur.

Ainsi, pour assurer la sécurité sanitaire des aliments, vous devez légalement contrôler la température des aliments et vérifier que la chaîne du froid n’a pas été interrompue. Pour cela, vous devez mesurer la température lors de l’entreposage et lors du transport des aliments. Le thermomètre 2 en 1 testo 104 IR vous permettra de faire ces mesures. En effet, il offre :

• Une technologie Infrarouge qui pourra scanner rapidement la température des aliments lors de la réception.
• Un affichage exact de la zone de mesure avec ses 2 visées laser.
• En cas de doute, vous pourrez contrôler la température à cœur grâce à sa sonde d’immersion /pénétration.
• Robuste et étanche.
• Conforme HACCP

Thermomètre alimentaire 2 en 1 : avec  sonde de pénétration et infrarouge

Grace à sa visée laser, son marquage deux points et une optique de 10:1, le thermomètre infrarouge  indique avec précision la zone de mesure et, ainsi, permet de mesurer la température de surface sans erreurs. Le thermomètre infrarouge alimentaire est particulièrement pratique pour la réception des marchandises parce qu’il scanne très vite et sans contact la température de surface des aliments individuels ou des palettes entières. En cas de doute, la sonde de pénétration repliable permet de mesurer la température à cœur – par exemple dans la viande ou la charcuterie. La sonde de pénétration est souvent utilisée quand la température, mesurée par la sonde infrarouge, se situe au-dessous ou au-dessus des valeurs limites. Dans ce cas-là, il est recommandé d’effectuer une mesure de contrôle avec la sonde de pénétration. Après cette mesure de température, la sonde de pénétration est rangée en toute sécurité sur la côté de l’appareil.

Facile à utiliser, rapide en action, pratique pour le travail quotidien

Le thermomètre alimentaire s’active au moment où la sonde de pénétration est dépliée. La mesure à infrarouge débute avec une simple pression sur le bouton. Les résultats de mesure, affichés sur le grand écran, sont très faciles à lire. Avec ses trois touches, le thermomètre infrarouge peut être utilisé intuitivement et sans grandes explications. Encore un avantage pratique : le thermomètre infrarouge alimentaire est étanche (IP65).

Les options d’application

Que ce soit lors de la réception, du stockage ou du transport des aliments, le respect de la chaîne du froid est votre priorité. Si vous désirez contrôler les valeurs limites prescrites, le thermomètre infrarouge testo 104-IR se prête parfaitement à mesurer la température sans gros efforts à n’importe quelle étape de la chaîne du froid. Comme tous nos thermomètres alimentaires Testo, le testo 104-IR est certifié selon la norme EN 13485 et conforme HACCP.

Contenu

• Le testo 104-IR
• thermomètre alimentaire étanche avec sonde infrarouge et sonde de pénétration repliable
• livré avec pile
• protocole de calibration.

Contenu de la livraison

• 1 thermomètre infrarouge et de pénétration testo 104-IR avec sonde de pénétration pliable
• piles
• protocole d’étalonnage.

Spécifications

datasheet